崗位職責(zé)：
1.做好客戶迎來送往的禮儀，配合餐廳經(jīng)理做好接送客人工作，協(xié)助處理客戶投訴。
2.熟知酒店服務(wù)知識(shí)，熟練掌握包間及零點(diǎn)服務(wù)技能，熟悉菜品知識(shí)，準(zhǔn)確掌握各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。
3.落實(shí)餐飲部工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，隨時(shí)檢查餐廳服務(wù)、包間服務(wù)，做好客人、領(lǐng)位、傳菜員、廚師、銷售員等各方人員的溝通工作。
4.每月負(fù)責(zé)餐飲客戶的總消費(fèi)及平均消費(fèi)總結(jié)，包括重點(diǎn)客戶消費(fèi)情況，關(guān)注零點(diǎn)客人反饋意見及整改結(jié)果、預(yù)訂各環(huán)節(jié)的問題、服務(wù)中的各種問題等，每月將總結(jié)匯報(bào)服務(wù)經(jīng)理。
5.填寫每日餐廳工作日志,詳細(xì)記錄客戶預(yù)訂和消費(fèi)情況、員工上班情況、客人反饋意見等等，并提出整改建議。
6.監(jiān)督檢查各領(lǐng)班工作狀況，重點(diǎn)檢查為個(gè)性化客人服務(wù)的情況。
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1.2年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，一年以上餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn)。
2.善于處理人際關(guān)系，有處理矛盾、解決問題的能力。
3.較強(qiáng)的組織能力、適應(yīng)能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
4.樂于幫助他人進(jìn)步、激勵(lì)他人。
5.有良好的服務(wù)意識(shí)，有親和力，能團(tuán)結(jié)員工。
6.年齡35周歲以下。